Resep & Cara Membuat Mie Ayam Spesial

Resep cara membuat mie ayamSebagai penggemar mie ayam mencuat ingin mencoba berbagi kepada pembaca semua tentang resep dan cara membuat mie ayam spesial seperti yang dijual di warung warung, dimana seperti yang kita ketahui bersama bahwa mie ayam ini merupakan sajian masakan yang cukup familiar di Indonesia.

Mi ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saos kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran. Mi Ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit dan jamur. Mie berasal dari Cina tetapi mie ayam yang serupa di Indonesia tidak ditemukan di Cina.

Mie ayam aslinya dari Cina Selatan terutama dari daerah-daerah pelabuhan seperti Fujian dan Guandong. Meskipun mi bukan asli Indonesia tapi nyatanya kini mi ayam seakan sudah menjadi makanan tradisional Indonesia. Makanan ini sudah tersebar di seluruh Indonesia, terutama di daerah Jawa makanan ini sangat mudah di temukan. Penjual mi ayam di Indonesia yang populer berasal dari Wonogiri demikian seperti yang di kutip dari wikipedia.

Berikut ini Resep cara membuat mie Ayam selengkapnya

Bahan-Bahan untuk membuat mie Ayam

  • Mie Telor, khusus mie ayam10 buah
  • Bawang Merah4 siung
  • Bawang Putih3 siung
  • Ketumbar1 sendok teh
  • Garam Halus1 sendok teh
  • Kunyit1 ruas
  • Jahe1 ruas
  • Lengkuas (Laos)1 ruas
  • Kemiri4 butir
  • Ayam Fillet1 kg
  • Air500 ml
  • Pelengkapbuah
  • Daun Bawang1 batang
  • Sawi Hijau1 ikat
  • Sambel uleg rawit1 sendok makan

Cara memasak Mie Ayam
Langkah 1
Ayam potong dadu, kemudian sisihkan
Langkah 2
Bumbu diuleg sampai halus : Bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, kemiri, jahe dan kunyit
Langkah 3
Ungkep potongan ayam dengan bumbu halus, tambahkan air, daun salam, dan lengkuas.
Masak sampai air berkurang/habis
Langkah 4
Di mangkuk saji : tuang kecap asin, lada bubuk, minyak ayam ( dibuat dari kulit ayam yang ditambahkan minyak sayur) aduk-aduk,
Langkah 5
Rebus mie dan daun sawi sampai matang tuang kedalam mangkuk lalu aduk supaya bumbu tercampur dengan mie nya.
Langkah 6
Lalu tuang ayam yg sudah berbumbu tadi, tambahkan daun bawang, caisim dan sambel uleg (cabe rawit yang direbus/digoreng lalu diuleg)

Sajikan mie ayam dengan taburan bawang goreng dan bisa juga ditambahkan bakso sapi.

Porsi: Untuk 10 orang
Waktu Masak: 30 menit

Selain resep mie ayam ini, kami juga sudah pernah memberikan resep nasi goreng spesial yang super enak buat pembaca mencuat, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Iklan

Ditandai:, ,

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: