Menu sahur praktis dan sehat

Bulan suci Ramadhan akan segera hadir. Bulan penuh rahmat dan berkah, bulan dimana setiap orang berlomba – lomba untuk mengumpulkan pahala sebnayak – banyaknya. Dan salah satu pahala yang didapat dari seorang ibu yaitu menyiapkan menu makanan untuk berbuka puasa dan juga untuk sahur.

Kali ini kita akan membahas tentang menu sahur. Di minggu – minggu pertama biasanya para ibu akan semangat sekali dalam menyiapkan menu sahur di jam yang masih pagi buta. Dan biasanya menu yang disiapkan adalah menu yang spesial, melihat pentingnya gizi yang diperlukan untuk nanti berpuasa. Namun kadang rasa repot dan juga kurangnya tidur, menuntut kita untuk menyiapokan menu sahur yang praktis namun tetap spesial. Berikut bberapa menu sahur praktis yang patut anda coba.

Hidangan untuk sahur sebaiknya sudah disiapkan sebelumnya supaya tidak merepotkan. Tinggal menghangatkan dan siap saji. Sebagai penyegar bisa dihidangkan buah segar potongan pepaya yang dikucuri air jeruk nipis dan dibubuhi gula pasir. Nasi bakmoy juga cocok untuk sahur, mudah dibuat dan cukup enak.

Resep Rolade daging sapi
Resep Saur Praktis dan sehat
Bahan bahan

  •  8 potong rolade sapi, beli siap pakai
  • 3 sdm saus tiram
  • minyak goreng atau margarin
  • 3 butir bawang merah (diiris)
  • 2 siung bawang putih (diiris)
  • 1 buah tomat
  • garam, gula, kecap dan lada secukupnya

Cara pembuatan

  • Panaskan minyak, goreng rolade hingga kecokltana, angkat dan tiriskan.
  • Tumis bumbu iris hingga wangi, masukkan saus tiram dan air secukupnya. Tambahkan garam, gula, lada dan kecap secukupnya, aduk rata. Masukkan rolade, aduk rata lalu angkat dan sajikan.

Menu Sahur Praktis ke 2 Ikan Kembung Bumbu Kuning
Bahan yang disiapkan

  • 1 kg ikan kembung, bersihkan
  • minyak goreng
  • 100 ml air
  • garam, gula dan penyedap secukupnya
  • 1 buah tomat, iris

Bumbu yang dihaluskan :

  • 5 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 5 butir kemiri
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara Memasak :

  • Pertama Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, istirahatkan sebentar lalu goreng dalam minyak panas hingga kering, sisihkan.
  • Selanjutnya Panaskan minyak tumis bumbu halus yang sudah disipakan hingga harum. Masukkan tomat dan air, aduk rata dan masak hingga mendidih. Kemudian Beri garam, gula dan penyedap secukupnya.
  • Langkah terakhir masukkan ikan goreng, aduk sebentar lalu masak hingga bumbu menyerap dan kuahnya sedikit, angkat dan sajikan.

Menu Sahur Praktis dan sehat ke 3

Bakmoy

Menu Sahur Praktis dan sehat

Bahan:

1 ekor ayam yang sedang besarnya, 3 ons udang, 3 tahu putih, bawang putih, bawang goreng, seledri, daun bawang, kecap asin, kecap manis, merica, garam, minyak goreng, dan penyedap.

Cara Membuat:

Ayam dipotong-potong, lalu rebus dengan dibubuhi sedikit garam sampai matang. Ambil dagingnya, potong persegi kecil. Udang dikupas, garami, lalu goreng sampai matang, potong-potong. Tahu dipotong persegi kecil, goreng ½ matang.

Tumis 4 siung bawang putih yang sudah dimemarkan sampai harum, tuangi kira-kira ½ gelas kaldu ayam, bubuhi bumbu-bumbu, masukkan sekalian bahan-bahan yang sudah dipersiapkan dan seledri serta daun bawang yang sudah diiris halus. Didihkan beberapa saat, bubuhi merica dan penyedap, rasakan lalu angkat.

Kuah: Tumis 4 siung bawang putih yang sudah dimemarkan sampai wangi, tuangi kaldu ayam kira-kira 3 gelas, tambahkan garam, merica dan penyedap. Didihkan, bubuhi irisan daun bawang, lalu angkat.

Sambal Kecap: 10 cabai rawit, iris halus, bubuhi kecap manis, perasi sedikit air jeruk limau, ratakan.

Bahan: 8 butir telur ayam, kulit bawang merah agak banyak, 1 iris lengkuas memarkan, 3 lembar daun salam, 1 sdm garam, air secukupnya.

Telur Pindang

Cara Membuat:

Letakkan telur dan bahan-bahan untuk bumbu dipanci, bubuhi air sampai telur terendam, masak sampai air mendidih, kecilkan api, masak lagi kira-kira ¼ jam. Angkat telur, lalu pukul-pukul sampai retak-retak, jerangkan lagi, masak lagi dengan api kecil kira-kira ½ jam lagi, matikan api. Telur didiamkan dalam air perebus, keesokan hari bisa dikupas.

Menghidangkan Nasi Bakmoy

Taruh nasi panas di mangkok atau piring, taruh sedikit bakmoy dan ½ telur pindang siram dengan kuah yang panas, taburi bawang goreng, beri 1-2 sdt sambal kecap dan kerupuk udang sebagai pelengkap.

Buah pepaya dipotong-potong, kucuri air jeruk nipis dan taburkan gula pasir secukupnya, aduk-aduk. Taruh di lemari es atau ditaburi es serut jika ingin dingin.

Nah itulah menu sahur praktis yang patut anda coba dan praktekkan. Menu sederhana, namun tetap memiliki gizi yang baik untuk bekal waktu menjalankan puasa. Sajikan menu sahur yang praktis namun tetap lezat dilidah. Selamat emnunaikan ibadah puasa.

Jangan Lupa Baca

 

Iklan

Ditandai:, ,

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: